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LIGHT & DISHES Lab.は、光と食の体感スペースとして2022年4月にオープンしました。” 料理を美味しく見せる「光」を伝える ” をコンセプトに、照明のシミュレーションも体感してもらえるスペースで、季節感ある旬の食材をつかった目にも鮮やかな一皿を提供する予約制のレストランです。来店される方々は、デザイン、照明、食関係の方々が多く一線で活躍するクリエーターの方々もいらっしゃいます。そこで今回、私たちと一緒に働いてもらえるFood 部門のアルバイトスタッフを募集します。

【募集要項】
・条件
週1回〜シフトに入れる方（飲食営業と仕込みを含む）
飲食営業時 17:00〜colose（22:00） のシフトに入れる方
仕込み時 14:00-17:00 の間でシフトに入れる方

・歓迎
料理経験がある方
料理が好きな方
デザイン・照明に興味がある方

・待遇
時給1300円〜（時給は経験等を考慮して決定します）
交通費支給

まずはお気軽にご連絡ください。
ご応募お待ちしております。

【問い合わせ先】
担当：吉原
moc.s1685245009ehsid1685245009dnath1685245009gil@t1685245009catno1685245009c1685245009　
03-3630-9490

LIGHT & DISHES が運営する食と光の体感スペース LIGHT & DISHES Lab.(東京都 江東区) にて現在、ポータブルライトブランド Ambientecの製品「Cachalot(カシャロ)」を食事しながら空間全体で体感できる企画を開催しています。この度、空間で「Cachalot(カシャロ)」を含むポータブルライト全般を効果的な使い方を知る機会をつくりました。 LIGHT & DISHES Lab.は 4.3m の天井の高さで、最新の照明制御システムにて様々なシチュエーションを体感することができます。 空間設計または販売、などでポータブルライトを扱う際の参考になると思いますので、ぜひともご参加ください。照明関連のコンサルティング、照明エディターの株式会社 LIGHT & DISHES 代表、谷田が効果的な使用方法をお伝えいたします。

日程
1月24日(火)
Ambientec 代表の久野義憲さん、Cachalotのデザイナー 松山祥樹さんが来られます。
1月26日(木)
1月27日(金)
1月31日(火)
Cachalotのデザイナー 松山祥樹さんが来られます。

ご予約について

• お料理はコースのみ、前菜3〜4品+主菜2品+デザート お一人¥6,600(税込)となります
• ご希望の日程、開始時間、人数、アレルギー、苦手な食材の有無をご記入の上、メール〈moc.s1685245009ehsid1685245009dnath1685245009gil@t1685245009catno1685245009c1685245009〉でご連絡ください
• 開始時間18:00 – 19:00の間にて来店予約をお願いいたします
• 前日、当日のキャンセルはコース料金の全額をお支払いいただくことになりますので、ご注意ください
• ご予約人数及び、ご希望により貸切も可能ですので、お気軽にお問い合わせください

株式会社 LIGHT & DISHES が運営する LIGHT & DISHES Lab.では、これまで、光の質によって料理がどのように見えるか、というシミュレーションを来店時にご覧いただいてきました。今年から、さらに様々な視点から照明の効果を空間全体で体感してもらえる企画をお届けしていきます。

LIGHT＆DISHESがセレクトする照明器具や、誰もが一度は目にしたことがあるような名作照明、海外ブランドの最新作の照明器具を毎月（または隔月で）設置いたします。お食事をしていただきながら天高4.3mあるLIGHT & DISHES Lab.で照明の効果、迫力を空間全体で体感していただこうと思います。

今月1月は、グローバルに知られるポータブルライトのブランド、アンビエンテックの昨年発表された新作「 Cachalot (カシャロ) 」をメインに空間を構成します。ポータブルライトの効果と可能性を、旬の食材をつかった料理を召し上がっていただきながら知ることのできる貴重な機会です。

レストランの詳細
● 毎月設営期間を除いた、予約可能日を営業日カレンダーでお知らせします。
● 全日程、予約制での営業です。
● お料理はコースのみ、前菜3〜4品+主菜2品+デザート お一人¥6,600(税込)になります。
● 会期中、照明の効果をご説明し、その照明器具に関わる方のお話を聞くことができるディナーの日を
設定する予定です。決まり次第告知いたします。

ご予約について
● ご希望の日程、開始時間、人数、アレルギー、苦手な食材の有無をご記入の上、メール
〈moc.s1685245009ehsid1685245009dnath1685245009gil@t1685245009catno1685245009c1685245009〉にご連絡ください。
● 開始時間18:00 – 19:00の間にて来店予約をお願いいたします。
● 前日、当日のキャンセルはコース料金の全額をお支払いいただくことになりますので、ご注意ください。
● ご予約人数及び、ご希望により貸切も可能ですので、お気軽にお問い合わせください。

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普段レストランとして営業している LIGHT＆DISHES Lab. ですが、もっとたくさんの方に知ってもらい、訪れてもらいたいという思いから、レンタルスペースとして場所をお貸しすることを始めました。

天井高をいかした使い方、照明による細かいシーンづくり、食に関わるイベント。そのほかにも撮影スタジオ、展示スペース、発想次第でさまざまな用途としてご利用いただけます。まずはぜひ企画内容をご相談ください。企画、イベント、展示等に自由度の高い環境とLIGHT＆DISHES Lab. だから可能な見せ方を一緒につくります。

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今回は、16名の団体さまに場所をお貸しして、ランチ、講義型レクチャー、ワークショップを行なって楽しんでいただきました。

明けましておめでとうございます。

本年のレストラン営業日は明日から開始します。ご予約の詳細については、コンタクトまたはメールに〈moc.s1685245009ehsid1685245009dnath1685245009gil@t1685245009catno1685245009c1685245009〉へご連絡ください。既に満席の日にちもございますが、可能な限りご希望に沿ってご案内いたします。

2023年もどうぞよろしくお願い致します。

LIGHT＆DISHES

LIGHT&DISHESとARIGATO GIVINGは、前回10月に開催した際に好評をいただいたポップアップショップ vol.2を、12月16日（金）と17日（土）の2日間、期間限定で開催します。

光によって食空間はどう変化するか、最新の照明機器を取り入れて体感することができる光と食の体験スペースLIGHT&DISHES Lab.と、エシカルやソーシャルなアイテムをセレクトし社会につながるwebショップを展開するARIGATO GIVINGは、12月16日（金）と17日（土）にポップアップショップを行います。

『LIGHT&DISHES Lab.』にて、ARIGATO GIVINGがセレクトしたコーヒーに関するアイテムやテーブルウェア、生活用品を実際にお店で使用してお試しできる特別な2日間です。体験して気に入ったものをその場で購入していただけます。デザインや使い心地を実際に手に取りお試しできる貴重な機会になりますので、是非お立ち寄りください。

ARIGATO GIVINGのさまざまなアイテムを、実際に見て触って体験していただけます。
デザインや使い心地をお試しできる貴重な機会です。
どんな触り心地なのかや、実際の大きさなど確認して納得してからご購入いただけますよ。

「気になっていたけど、なかなか購入できなかった」
「実際に使ってから考えたい」
こんな方におすすめのイベントです。

開催概要

日時：2022年12月16日[金] 11：00～18：00
2022年12月17日[土] 11：00～17：00
会場：LIGHT & DISHES Lab. 
東京都江東区福住1-13-2

いつもお付き合いのある千葉の農家さんからオーガニックの生姜がたくさん届きます。毎年好評をいただいていまして、今年から正式にLIGHT＆DISHESブランドとして販売することに致しました。シナモン、クーロブ、カルダモンなどのスパイスときび砂糖のコクを活かした、しっかりとスパイシーなシロップです。風邪の予防にも、寒い日に体を芯から温めるのにもお役に立てていただけると思います。限定数隣、追加生産はしませんので、ご希望の方はお早めにお求めください。

価格：¥1,980（税別）

【購入方法】

1. LIGHT＆DISHES Lab.営業日に来店購入

2. ONLINE SHOP から購入

ほか、ご不明な点もメールにてお問合せください。

LIGHT & DISHESとARIGATO GIVINGは、10月27日(木)から3日間、ポップアップショップを期間限定で開催します。

光によって食空間はどう変化するか、最新の照明機器を取り入れて体感することができる光と食の体験スペースLIGHT&DISHES Lab.と、エシカル やソーシャルなアイテムをセレクトし社会貢献につながるwebショップを展開するARIGATO GIVINGは、10月27日(木)よりポップアップショップ を行います。

LIGHT & DISHES Lab. にて、ARIGATO GIVINGがセレクトしたコーヒーに関するアイテムやテーブルウェア、生活用品を実際にお店で使用してお試しできる特別な3日間です。体験して気に入ったものをその場で購入していただけます。デザインや使い心地を実際に手に取りお試しできる 貴重な機会になりますので、是非お立ち寄りください。

開催概要

期間：10月27日(木)〜29日(土) 11:00-20:00

会場：LIGHT＆DISHES Lab.

住所：東京都江東区福住1-13-2

「ARIGATO GIVING」

ココロのつながりを販売するオンライン ショップです。エシカルなモノ、ソーシャルなモノ、オーガニック なモノを中心にギフトアイテムを集めました。 自分の誕生日に家族へ渡す感謝のギフトや大切な友人へ贈る プレゼント、社会とつながるためのショッピングにぜひご利用 ください。

https://www.arigatogiving.com/

9月25日、展覧会の関連トークイベントを開催いたします。企画制作 谷田宏江と演出ディレクション 遠藤豊がゲストを招き、トークディスカッションをオンライン配信にて行います。

●関連トークイベント

開催日：2022年9月23日（金・祝）
配信時間：20:00-21:00（予定）

YouTube Live配信（視聴無料）
https://youtu.be/5jFn8W0d7-k

ゲスト：宮前義之 氏 / A-POC ABLE ISSEY MIYAKE デザイナー

※9月23日 ( 金・祝 ) はイベント開催のためBAG+1ギャラリー、+2ギャラリー共に18:00閉館となります。

●展覧会概要

開催会期：2022年8月26日（金）～ 9月25日（日）

開館時間：11:00～19:00（定休日：月曜）

主催：東京建物株式会社　企画監修：公益財団法人 彫刻の森芸術文化財団 　企画制作：株式会社LIGHT & DISHES 演出ディレクション：遠藤 豊（有限会社ルフトツーク代表）BAG-Brillia Art Gallery-

LIGHT＆DISHES オリジナル照明のMOON DROPの予約販売が9月より開始いたしました。オンラインストアからご確認ください。

雲の切れ間から差し込む月明かりのようなやわらかい光を放つペンダントライト。

シェード部分は、富山のガラス作家による吹きガラス。

膠を塗布して出来上がるガラスの個性あるテクスチャと温かみがあり鮮やかさを

引き立たせるLEDの光源が食空間や住空間を美しく豊かな時間へ導きます。