北イタリア、ヴェネト州のワイン生産者、 Sieman (シエマン)は、兄弟3人で経営している自然派ワインのワイナリーで、LIGHT & DISHES Lab.でも好評をいただいているワインの作り手です。葡萄は、全て有機農法でイタリアらしい土着品種を積極的に栽培し地域性を大事にしています。
この度、そのシエマンから、ダニエレとマルコのお二人の初来日が決定しました。記念すべきこの機会、LIGHT & DISHES Lab.では、お二人を囲み、彼らの貴重なラインナップも含むワインとお食事を楽しんでいただく、メーカーズディナーを開催します。当日は、シエマンのお二人よりワイナリーや、ワインの醸造のことを聞きながらワイナリーの映像なども楽しんでいただく予定です。どうぞこの記念すべき会へ、ご参加をお待ちしております。
Sieman メーカーズディナー
【日時】2023年11月17日(金) 18:00 – 21:30
【場所】LIGHT & DISHES Lab. 東京都江東区福住1-13-2
【参加費】 ¥16,000 (お料理、ワイン込み)
【定員】10人
【申込み】お名前、人数、アレルギーの有無をご記入の上、メール〈moc.s1714724029ehsid1714724029dnath1714724029gil@t1714724029catno1714724029c1714724029〉までご連絡ください
協力：TA-WA
※定員に達し次第締め切らせていただきます。
※前日、当日のキャンセルは、参加費全額を頂戴いたしますのでご注意ください。
Sieman (シエマン) とは、ヴェネト州の方言で「6つの手」という意味で、マルコ、ダニエレ、アンドレアの３人兄弟、つまり6つの手で造ることからシエマンと名付けました。
シエマンは、ヴェネト州ヴィチェンツァ県南部のコッリ・ベリチにあり、ワインと葡萄を使用したクラフトビールを生産しています。年上のマルコとダニエレはワイン担当、一番年下のアンドレアはビールを担当しています。3人ともまだ30代と若く、探究心旺盛で、常にどの様にテロワールを表現したワインが出来るかを考えています。
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