作年4月にオープンしたLIGHT & DISHES Lab.
スタート時から、様々な挑戦をしてまいりました。この場所だからできることを探りながら考え、「食」と「光」の体感スペースとして発信し、多数メディアにもご注目いただき、料理を”美味しく”演出する光と共に旬の食材でつくる料理をみなさんにお届けしてきました。
今年からは、さらに空間全体で光の力を体感いただきながらお食事いただくディナーを企画しています。来た人だけが体験できる特別な時間をお届けしたく、美味しい光が一人一人の記憶の余韻となるように、ただいま心を込めて準備しております。
LIGHT & DISHES Lab.の持つ可能性を最大限に活かしていくべく、以下の営業内容にて2023年1月から始動したいと思っています。
• 営業日を各月の営業カレンダーにてお知らせいたします。
• アラカルト営業は終了させていただきました。今後は基本的にコース料理のみとなります。
• 営業日に関しては全て予約制となります。できるだけ早めのご予約をお勧めいたします。
• LIGHT & DISHES Lab.は飲食店ですが、光のシミュレーションをご体感いただくことが前提となります。ぜひ”美味しい光”を体感しに来てください。
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【LIGHT＆DISHES Lab.とは】
最新の照明機器を備えた、食と光の体感スペースです。
光によって食空間がいかに変化するか、
光のシュミレーションをみながらお食事していただけます。
照明プロダクトのお買い物もお楽しみいただけます。
【内容】
•旬の食材を使ったお料理
前菜3~4品＋3品+デザート おひとり¥6,600
•ビオワインを中心としたお飲み物をご用意しております。
•アレルギーや苦手な食材がありましたらご連絡ください。
【ご予約について】
•ご希望の日程、開始時間、人数をご記入の上、コンタクトまたはメール〈moc.s1714112384ehsid1714112384dnath1714112384gil@t1714112384catno1714112384c1714112384〉へお知らせください。
開始時間は18時〜19時で承ります。
•カウンター5席、テーブル6席の店内です。
カウンター席をご希望の場合にはその旨をお問合せください。
人数によってはご希望に添えない場合がありますのでご了承ください。
•5人以上は貸切を承っております。別途貸切料金を頂戴します。
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飲食営業は1/6のご予約からスタートいたします。みなさまにとって2023年が素敵な飛躍の年になりますように。
