1月からスタートした “照明ディナー” についてエル・デコ デジタルに掲載していただきました

今年1月からスタートした名作照明、最新の照明を食事しながら体感できる”照明ディナー”についてエル・デコ デジタルにて掲載していただきましたのでご覧ください。

https://www.elle.com/jp/decor/decor-interior-design/a42615001/light-and-dishes-23-0125/

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【LIGHT&DISHES Lab.とは】
最新の照明機器を備えた、食と光の体感スペースです。
光によって食空間がいかに変化するか、
光のシュミレーションをみながらお食事していただけます。
照明プロダクトのお買い物もお楽しみいただけます。

【内容】
•旬の食材を使ったお料理
前菜3~4品+3品+デザート おひとり¥6,600 
•ビオワインを中心としたお飲み物をご用意しております。
•アレルギーや苦手な食材がありましたらご連絡ください。

【ご予約について】
•ご希望の日程、開始時間、人数をご記入の上、コンタクトまたはメール〈moc.s1675689069ehsid1675689069dnath1675689069gil@t1675689069catno1675689069c1675689069〉へお知らせください。
開始時間は18時〜19時で承ります。
•カウンター5席、テーブル6席の店内です。
カウンター席をご希望の場合にはその旨をお問合せください。
人数によってはご希望に添えない場合がありますのでご了承ください。
•5人以上は貸切を承っております。別途貸切料金を頂戴します。


Ambientec
●Cachalot(カシャロ)
1月6日〜現在

Ingo Maurer
●Zettel’z、I Ricchi Poveri Bzzzz Ambient LEDなど
2月中旬〜予定

Ambientec : 「Cachalot」

LIGHT & DISHES が運営する食と光の体感スペース LIGHT & DISHES Lab.(東京都 江東区) にて現在、ポータブルライトブランド Ambientecの製品「Cachalot(カシャロ)」を食事しながら空間全体で体感できる企画を開催しています。この度、空間で「Cachalot(カシャロ)」を含むポータブルライト全般を効果的な使い方を知る機会をつくりました。 LIGHT & DISHES Lab.は 4.3m の天井の高さで、最新の照明制御システムにて様々なシチュエーションを体感することができます。 空間設計または販売、などでポータブルライトを扱う際の参考になると思いますので、ぜひともご参加ください。照明関連のコンサルティング、照明エディターの株式会社 LIGHT & DISHES 代表、谷田が効果的な使用方法をお伝えいたします。

日程
1月24日(火)
Ambientec 代表の久野義憲さん、Cachalotのデザイナー 松山祥樹さんが来られます。
1月26日(木)
1月27日(金)
1月31日(火)
Cachalotのデザイナー 松山祥樹さんが来られます。

ご予約について

  • お料理はコースのみ、前菜3〜4品+主菜2品+デザート お一人¥6,600(税込)となります
  • ご希望の日程、開始時間、人数、アレルギー、苦手な食材の有無をご記入の上、メール〈moc.s1675689069ehsid1675689069dnath1675689069gil@t1675689069catno1675689069c1675689069〉でご連絡ください
  • 開始時間18:00 – 19:00の間にて来店予約をお願いいたします
  • 前日、当日のキャンセルはコース料金の全額をお支払いいただくことになりますので、ご注意ください
  • ご予約人数及び、ご希望により貸切も可能ですので、お気軽にお問い合わせください

株式会社 LIGHT & DISHES が運営する LIGHT & DISHES Lab.では、これまで、光の質によって料理がどのように見えるか、というシミュレーションを来店時にご覧いただいてきました。今年から、さらに様々な視点から照明の効果を空間全体で体感してもらえる企画をお届けしていきます。

LIGHT&DISHESがセレクトする照明器具や、誰もが一度は目にしたことがあるような名作照明、海外ブランドの最新作の照明器具を毎月(または隔月で)設置いたします。お食事をしていただきながら天高4.3mあるLIGHT & DISHES Lab.で照明の効果、迫力を空間全体で体感していただこうと思います。

今月1月は、グローバルに知られるポータブルライトのブランド、アンビエンテックの昨年発表された新作「 Cachalot (カシャロ) 」をメインに空間を構成します。ポータブルライトの効果と可能性を、旬の食材をつかった料理を召し上がっていただきながら知ることのできる貴重な機会です。

レストランの詳細
● 毎月設営期間を除いた、予約可能日を営業日カレンダーでお知らせします。
● 全日程、予約制での営業です。
● お料理はコースのみ、前菜3〜4品+主菜2品+デザート お一人¥6,600(税込)になります。
● 会期中、照明の効果をご説明し、その照明器具に関わる方のお話を聞くことができるディナーの日を
設定する予定です。決まり次第告知いたします。

ご予約について
● ご希望の日程、開始時間、人数、アレルギー、苦手な食材の有無をご記入の上、メール
〈moc.s1675689069ehsid1675689069dnath1675689069gil@t1675689069catno1675689069c1675689069〉にご連絡ください。
● 開始時間18:00 – 19:00の間にて来店予約をお願いいたします。
● 前日、当日のキャンセルはコース料金の全額をお支払いいただくことになりますので、ご注意ください。
● ご予約人数及び、ご希望により貸切も可能ですので、お気軽にお問い合わせください。

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普段レストランとして営業している LIGHT&DISHES Lab. ですが、もっとたくさんの方に知ってもらい、訪れてもらいたいという思いから、レンタルスペースとして場所をお貸しすることを始めました。

天井高をいかした使い方、照明による細かいシーンづくり、食に関わるイベント。そのほかにも撮影スタジオ、展示スペース、発想次第でさまざまな用途としてご利用いただけます。まずはぜひ企画内容をご相談ください。企画、イベント、展示等に自由度の高い環境とLIGHT&DISHES Lab. だから可能な見せ方を一緒につくります。

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今回は、16名の団体さまに場所をお貸しして、ランチ、講義型レクチャー、ワークショップを行なって楽しんでいただきました。

普段はカウンター5席+テーブル6席の店内ですが、席を増やして団体の皆さんでランチをされています。
昨年末、しめ縄づくりのワークショップをやるために使っていただきました

明けましておめでとうございます。

本年のレストラン営業日は明日から開始します。ご予約の詳細については、コンタクトまたはメールに〈moc.s1675689069ehsid1675689069dnath1675689069gil@t1675689069catno1675689069c1675689069〉へご連絡ください。既に満席の日にちもございますが、可能な限りご希望に沿ってご案内いたします。

2023年もどうぞよろしくお願い致します。

LIGHT&DISHES

作年4月にオープンしたLIGHT & DISHES Lab.
スタート時から、様々な挑戦をしてまいりました。この場所だからできることを探りながら考え、「食」と「光」の体感スペースとして発信し、多数メディアにもご注目いただき、料理を”美味しく”演出する光と共に旬の食材でつくる料理をみなさんにお届けしてきました。

今年からは、さらに空間全体で光の力を体感いただきながらお食事いただくディナーを企画しています。来た人だけが体験できる特別な時間をお届けしたく、美味しい光が一人一人の記憶の余韻となるように、ただいま心を込めて準備しております。
LIGHT & DISHES Lab.の持つ可能性を最大限に活かしていくべく、以下の営業内容にて2023年1月から始動したいと思っています。

• 営業日を各月の営業カレンダーにてお知らせいたします。
• アラカルト営業は終了させていただきました。今後は基本的にコース料理のみとなります。
• 営業日に関しては全て予約制となります。できるだけ早めのご予約をお勧めいたします。
• LIGHT & DISHES Lab.は飲食店ですが、光のシミュレーションをご体感いただくことが前提となります。ぜひ”美味しい光”を体感しに来てください。

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【LIGHT&DISHES Lab.とは】
最新の照明機器を備えた、食と光の体感スペースです。
光によって食空間がいかに変化するか、
光のシュミレーションをみながらお食事していただけます。
照明プロダクトのお買い物もお楽しみいただけます。

【内容】
•旬の食材を使ったお料理
前菜3~4品+3品+デザート おひとり¥6,600 
•ビオワインを中心としたお飲み物をご用意しております。
•アレルギーや苦手な食材がありましたらご連絡ください。

【ご予約について】
•ご希望の日程、開始時間、人数をご記入の上、コンタクトまたはメール〈moc.s1675689069ehsid1675689069dnath1675689069gil@t1675689069catno1675689069c1675689069〉へお知らせください。
開始時間は18時〜19時で承ります。
•カウンター5席、テーブル6席の店内です。
カウンター席をご希望の場合にはその旨をお問合せください。
人数によってはご希望に添えない場合がありますのでご了承ください。
•5人以上は貸切を承っております。別途貸切料金を頂戴します。

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飲食営業は1/6のご予約からスタートいたします。みなさまにとって2023年が素敵な飛躍の年になりますように。

LIGHT&DISHESとARIGATO GIVINGは、前回10月に開催した際に好評をいただいたポップアップショップ vol.2を、12月16日(金)と17日(土)の2日間、期間限定で開催します。

光によって食空間はどう変化するか、最新の照明機器を取り入れて体感することができる光と食の体験スペースLIGHT&DISHES Lab.と、エシカルやソーシャルなアイテムをセレクトし社会につながるwebショップを展開するARIGATO GIVINGは、12月16日(金)と17日(土)にポップアップショップを行います。

『LIGHT&DISHES Lab.』にて、ARIGATO GIVINGがセレクトしたコーヒーに関するアイテムやテーブルウェア、生活用品を実際にお店で使用してお試しできる特別な2日間です。体験して気に入ったものをその場で購入していただけます。デザインや使い心地を実際に手に取りお試しできる貴重な機会になりますので、是非お立ち寄りください。

ARIGATO GIVINGのさまざまなアイテムを、実際に見て触って体験していただけます。
デザインや使い心地をお試しできる貴重な機会です。
どんな触り心地なのかや、実際の大きさなど確認して納得してからご購入いただけますよ。

「気になっていたけど、なかなか購入できなかった」
「実際に使ってから考えたい」
こんな方におすすめのイベントです。

開催概要

日時:2022年12月16日[金] 11:00~18:00
2022年12月17日[土] 11:00~17:00
会場:LIGHT & DISHES Lab. 
東京都江東区福住1-13-2

いつもお付き合いのある千葉の農家さんからオーガニックの生姜がたくさん届きます。毎年好評をいただいていまして、今年から正式にLIGHT&DISHESブランドとして販売することに致しました。シナモン、クーロブ、カルダモンなどのスパイスときび砂糖のコクを活かした、しっかりとスパイシーなシロップです。風邪の予防にも、寒い日に体を芯から温めるのにもお役に立てていただけると思います。限定数隣、追加生産はしませんので、ご希望の方はお早めにお求めください。

価格:¥1,980(税別)

【購入方法】

1. LIGHT&DISHES Lab.営業日に来店購入

2. ONLINE SHOP から購入

ほか、ご不明な点もメールにてお問合せください。

12/7,14,21,27 はLIGHT&DISHESのコース営業日となります。※12月21日、空席ございます。

【コースディナー内容】

旬の食材を使ったコース料理 お一人 ¥5,500

ご予約は コンタクト または メール〈moc.s1675689069ehsid1675689069dnath1675689069gil@t1675689069catno1675689069c1675689069 〉にて、

ご希望の日程、日時、人数、アレルギーの有無をご記入の上、ご連絡ください。

LIGHT&DISHES アラカルト営業日は、ご予約は不要ですが、ご予約もお受けいたします。

12月もよろしくお願いいたします。

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お手数ですが、
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