5月-6月 照明キュレーションマンスリーのお知らせ


LIGHT & DISHES Lab. では、5月より日本初上陸となるスウェーデンの照明ブランド Wästberg <ウェストベリ> と、家具ブランドarflex <アルフレックス>のオリジナル照明をLIGHT & DISHES キュレーションにて展示いたします。この2つのブランドの照明には、光の質を追求する姿勢に共通の意識があります。Wästberg <ウェストベリ>は、空間がより引き立つデザインを探求し、コラボレーションするデザイナーとブランドの目指すコンセプトを共有した上で、光質の高い技術を採用しています。arflex <アルフレックス>がオリジナル開発している照明は、同じく空間に溶け込むデザインと自然光により近づいた光質を採用するところに形だけでない、人々のライフスタイルに寄り添う姿勢が感じられます。この上質な光を再現する2つのブランドの共演をぜひ体感しにお運びください。

展示期間:2024年5月16日(木) – 2024年6月28日(金)

*arflex オリジナル照明展示は5月16日からスタート

*Wästberg の照明展示は5月23日からスタート 

<会期中のイベント>

5月24日(金)  18:00-21:30

展示ブランドそれぞれの特徴と、ストーリーをお話しします。今回は、Wästberg とarflexの照明の開発プロセスや効果などを中心にそれぞれの機能や実例などご覧いただきながらご紹介します。お席に限りがありますのでご予約をお勧めします。

6月4日(火)   11:00-19:00 

特別内覧会   /  予約制

日本初上陸のWästberg と、arflexオリジナル照明を、プレス関係者を中心にご案内いたします。参加ご希望の方は下記までご連絡ください

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ラボディナー vol.9

Wästberg   関する内容で企画中です。

*詳細は別途お知らせいたします

ブランド紹介Wästberg <ウェストベリ>

〈ウェストベリ〉は2008年創業のスウェーデンの照明ブランド。以来、デヴィッド・チッパーフィールド、サム・へクト、イルゼ・クロフォード、スウェーデンの建築ユニットCKR(クラーソン・コイヴィスト・ルーネ)とのコラボレーションなどで世界的にも注目されてきました。2024年から日本国内発売がスタートします。今回は、CKRがデザインを手がけたw221Medium Pendant Jet Black の3種を展示します。ルートロンの最新の調光システムで、DALI制御による調光も体感いただきます。

https://www.wastberg.com

Nest Studio株式会社  / 国内代理店

arflrex <アルフレックス>

 <アルフレックス>は1951年にイタリアで生まれ、1969年に日本での展開を始めた家具ブランドです。心豊かな暮らしに寄り添う、⻑く安心して使える日本オリジナルの家具の製造販売を続けながら、ライフスタイル全体に浸透する<光>の存在にも注力してきました。取り扱う様々なブランドの照明とともに、こだわりの光質を採用したオリジナル照明を開発し2016年から販売しています。今回は、2023年に発表されたGEO40、BOUNCEと2016年発表のLIGHTCONEを展示します。

https://www.arflex.co.jp

[レストランのご予約]   
営業時間:18:00-22:00 (21:30 L.O)
場所 : LIGHT & DISHES Lab. (東京都江東区福住1-13-2)
ご予約は↓ こちらまで。
moc.s1716186656ehsid1716186656dnath1716186656gil@t1716186656catno1716186656c1716186656 
 
[LIGHT & DISHES Lab.内覧ご予約]  
LIGHT & DISHES Lab.の展示照明を日中も事前予約にてご
覧いただけるよう対応しております。
営業時間:10:00-17:00 月-金 
ご予約は↓ こちらまで。
moc.s1716186656ehsid1716186656dnath1716186656gil@t1716186656catno1716186656c1716186656 



ラボ・ディナー会 vol.8

ラボ・ディナー会は、月に一度火曜日の開催を予定し、幅広い分野のスピーカーをお招きしながら共に食卓を囲み、多種多様な世界観・ビジネス・文化を学びあう会です。

テーマ

「食とスープから暮らしの彩りと心地よさを考える 

ゲストは、スープ作家の有賀薫さんです。最近、忙しい毎日を送る人たちにとって料理、食事に手間をかけること、時間をかけることが簡単ではなくなってきています。そして時短や合理化の需要がさらに高まってきていている一方、豊かさや楽しさ、健やかに過ごす時間も同じくらい求められています。有賀さんは毎日つくるスープを通して、日々仕事や時間に追われている人たちから、広く多くの世代に、常に無理なく続けていける料理の楽しさをご自身の著書やメディア等で伝えています。そこには、家族や友人と、または一人の時でも手軽に食事を楽しめる工夫があるようです。少ない時間の中にも、ホッとする心地よさをつくるコツが食の空間にあれば、いつもの時間も空間も変わるのではないでしょうか。食を通して考える私たちが日々向き合う料理と生活を楽しむこと、暮らしに彩りをつくることについて、有賀さんと食卓を囲み話し合っていきたいと考えています。参加者みなさんとそれぞれの考える理想の暮らしと食の環境を一緒に探究していくこの機会に、ぜひご参加ください。

【開催概要】

[日時] 2024年5月14日(火)
[開場] 18:30
[開始時間] 19:00 (21:30終了予定)
[定員] 10人
[参加費]  ¥15,000 (お料理、ドリンク含む)
[会場] LIGHT & DISHES Lab. (東京都江東区福住1-13-2)
[申込み]  moc.s1716186656ehsid1716186656dnath1716186656gil@t1716186656catno1716186656c1716186656

参加者名、人数、連絡先を明記のうえ、お申し込みください。
・定員に達し次第、締切とさせていただきます。
・前日、当日のキャンセルは参加費の全額を頂戴しますのでご注意ください。

有賀 薫  / スープ作家

プロフィール

10年間作り続けたスープをもとに、素材の味を生かしたシンプルなスープレシピや、現代の暮らしに添ったキッチンの考え方を各種メディアで発信。著書は『スープ・レッスン』(プレジデント社)『豚汁レボリューション』(家の光協会)『私のおいしい味噌汁』(新星出版社)など多数。2024年5月にだしの本『有賀薫のだしらぼ』を刊行予定。

note: https://note.com/kaorun/
X: https://twitter.com/kaorun6
Instagram:https://www.instagram.com/arigakaoru/

LIGHT & DISHES Lab.ではフィラメントスタイルで人気のLED電球ブランド、OnlyOne / Siphon の製品展示および、OnlyOne / Siphonを採用している照明ブランドの展示を行います。この特別展示会では、LED電球「Siphon」、照明器具及びアクセサリー「muni」、そして新たに発表したポータブルランプ「yoi」を含む、OnlyOneブランドの最新製品を展示いたします。また最新のルートロン製調光システムにより、DALI制御照明器具とSiphonを組み合わせた空間をご覧頂けます。
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展示のハイライト

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多彩な製品群の展示: OnlyOneブランド下のサブブランドである「Siphon」、「muni」、および新しく発表したポータブルランプブランド「yoi」を展示。技術とデザインが融合したビートソニックの製品を実際に見て感じていただけます。

ルートロン調光制御システムデモ: 会場では、ルートロン製の最新調光システムを使用して「Siphon」の調光デモンストレーションを実施します。このデモを通じて、ルートロンのシステムと「Siphon」が実現する高い調光性能と汎用性を体感いただけます。

デザイナーズ照明ブランドの展示:

展示会では、「Siphon」を指定電球として採用している&Tradition、Tom Dixon、FLOS、OLUCEなどの各照明ブランドの製品を展示します。これらの素晴らしいデザインとSiphonの明かりの調和を感じられます。


会期日程
日時:2024年4月10日(水) – 2024年5月10日(金)予定

*4月10日-12日 の3日間は 10:00-18:00にて主催のビートソニックさんによる特別招待内覧会 となります。(予約制)

[レストランのご予約]   上記日程の水・木・金
営業時間:18:00-22:00 (21:30 L.O)
場所 : LIGHT & DISHES Lab. (東京都江東区福住1-13-2)

上記 LIGHT & DISHES のレギュラー営業と、他日は貸切営業も承っております。
また、会期中には、デザイン関連のイベントなども計画しております。詳細が決定次第、メール配信及びLIGHT & DISHES Lab.のSNSアカウントにてお知らせいたします。

ご予約について
・お食事開始時間 18:00 ‒ 19:00 の間にて来店のご予約を承っております。
・お料理はコースをメインに、 ¥6,600(税込)をご用意しています。  
・お飲み物は別で、ワインペアリング、グラスワインをメインにご用意しています。  
・ご希望の日程、来店時間、人数、アレルギー、苦手な食材の有無をご記入の上、メール〈moc.s1716186656ehsid1716186656dnath1716186656gil@t1716186656catno1716186656c1716186656〉までご連絡ください。  
・前日、当日のキャンセルはコース料金の全額をお支払いいただきますので、ご注意ください。
・アラカルト、またはノンアルペアリングの対応についてはご相談ください。  
・ご予約人数により貸切も可能ですので、お気軽にお問い合わせください。

展示予定製品

ビートソニック OnlyOne ブランドオリジナル照明

OnlyOne / Siphon採用照明器具

LIGHT & DISHES Lab.のレストラン営業では3月より新たな試みをスタートしています。かねてより、親交のあるレストランとの協業および、ポップアップレストランの料理人たちとのコラボレーションにて料理を提供していきます。4月3日からの営業は、清澄白河の人気のレストラン「Risosteria Trentatre」(リゾステリア トレンタトレ)さんの料理とのコラボレーションです。「Risosteria Trentatre」(リゾステリア トレンタトレ)さんは、食材の美味しさをシンプルに引き出お料理と、ナチュラルワインが人気のイタリアンレストラン。オーナーシェフ濱本圭亮さんの独創的イタリアンの一皿一皿をLIGHT & DISHES Lab.の光で演出いたします。どうぞお楽しみに ! 
ご予約の際は、以下までご連絡ください。

moc.s1716186656ehsid1716186656dnath1716186656gil@t1716186656catno1716186656c1716186656

「Risosteria Trentatre」(リゾステリア トレンタトレ) さんのインスタグラム

この度、株式会社LIGHT & DISHESは新規事業「LIGHT & DISHES Lab. ラボ・ディナー会」を立ち上げました。ラボ・ディナー会は、月に一度火曜日の開催を予定し、幅広い分野のスピーカーをお招きしながら共に食卓を囲み、多種多様な世界観・ビジネス・文化を学びあう会です。  

テーマ「現代のサブカルチャー / ネオバックパッカー論など」

今回のゲストは、立体造形作家 / 雑貨コレクター、ほか多分野の著者活動でも知られる森井ユカさんです。 森井さんの活動の根幹は「マニアック」。粘土でポケモンをはじめとする様々なキャラクターを製作するクリエイターである一方、雑貨好きが高じて例えばIKEAのファンブック(『IKEAマニアック』2019河出書房)を執筆し、IKEAの拠点にまで潜入したほどの熱すぎるマニア論で”語らせたら右に出るものはいない”と称されています。そして今、彼女がテーマの一つに掲げるのは「ネオバックパッカー」という考え。今回のラボ・ディナー開催の直前まで、ダラスに日食を見に行っているということもあり、そこには普通の旅のプロセスでは思いつかないアイディアがあるようです・・! 逆張り海外旅行と本人は語っていますが、そのマニアックさから発想するアイディアこそが、まさにサブカルチャーそのもの。今回は、森井さんの捉えきれない活動から、長きに携わる教育現場までの話題を織り込んだ、森井さんのサブカルチャーワールド全開のこの機会。美味しく楽しい賑わいにぜひ、ご参加お待ちしております。

【開催概要】

[日時] 2024年4月23日(火)
[開場] 18:30
[開始時間] 19:00 (21:30終了予定)
[定員] 10人
[参加費]  ¥15,000 (お料理、ドリンク含む)
[会場] LIGHT & DISHES Lab. (東京都江東区福住1-13-2)
[申込み]  moc.s1716186656ehsid1716186656dnath1716186656gil@t1716186656catno1716186656c1716186656

参加者名、人数、連絡先を明記のうえ、お申し込みください。
・定員に達し次第、締切とさせていただきます。
・前日、当日のキャンセルは参加費の全額を頂戴しますのでご注意ください。

森井ユカさん /  有限会社ユカデザイン 代表取締役 

プロフィール

立体造形家 / 雑貨コレクター / 著者 / 桑沢デザイン研究所非常勤講師

小さいものを愛でることと作ることが仕事。代表著作『スーパーマーケットマニア』シリーズ(講談社)他30冊以上。立体造形では粘土を使ったキャラクターデザイン、漫画のキャラの立体化。世界各国を旅するうちに、スーパーマーケットや郵便局で見るごく普通の日用雑貨や食品のパッケージデザインに魅了され、書籍にまとめるようになる。

http://www.yuka-design.com/

東京・築地で人気の自然派ワイン&セレクト醗酵食材のショップ「酒美土場」さんとのワインと照明のコラボレーション。

LIGHT & DISHES Lab.で2月からスタートしている、イタリアの照明ブランドOLUCE展示のもと、「酒美土場」さんのワインとLIGHT & DISHES Lab.のおつまみを楽しんでいただきます。今回のフードは、新富町のレストラン「coulis」の料理人、天間拓海くんの料理協力です。

LIGHT&VINO Vol.7 
「 酒美土場 」コラボイベント  

【日 時】  2024年3月18日(月)19:00開場 19:30 – 23:00(22:00 L.O)  
【場 所】  LIGHT & DISHES Lab.(東京都江東区福住1-13-2)
【参 加 費】  ¥1,500 (ワイン1杯付き) 
*時間帯と人数により、半立席となりますことご了承ください。

以降ワインは、グラスにて多種ご提供します。価格は当日表記いたします。
参加費とワイン代金は、酒美土場さんへ《 PayPay or 現金 》にてお支払いください。
料理代金はL&D Lab.にお支払いください。料理は全種当日に表記いたします。
ご予約不要でお越しいただけるイベントになりますが、お時間により混み合う場合がありますので、すでにご来場予定の方は、人数把握のためにご一報いただけるとありがたいです。みなさんのお越しをお待ちしています。

酒美土場 Instagram

Casa BRUTUS 

カーサブルータス最新号 「居心地のいい照明術」にて

“快適な住まいをつくる照明術8″のコーナーの全8ページを担当しました。

最新の照明技術の紹介、各部屋ごとの照明の考え方、照明デザイナーの紹介など、一般デザイン誌では

これまでになく踏み込んだ、画期的な内容となっています。

ぜひ、お手にとってご覧ください

3月の営業より、LIGHT & DISHES Lab.のレストラン営業では新たな試みを始めます。かねてより、親交のあるレストランとの協業および、ポップアップレストランの料理人たちとのコラボレーションにて料理を提供していきます。3月13日からの月内の営業は、新富町の人気のレストラン「coulis(クーリ)」が、LIGHT & DISHES Lab.のために作る特別メニューを提供します。「coulis(クーリ)」のお料理は産地直送の野菜をふんだんに使い野菜が持つ素材本来の魅力を充分に引き出した料理が特徴。心と体が喜ぶ旬の味覚をお楽しみいただけます。オーナーシェフ折笠 龍馬さん率いる実力ある料理人たちの一皿一皿をLIGHT & DISHES Lab.の光で演出いたします。どうぞお楽しみに ! 
ご予約の際は、以下までご連絡ください。

moc.s1716186656ehsid1716186656dnath1716186656gil@t1716186656catno1716186656c1716186656

coulis のインスタグラムでお店の情報がご覧いただけます

この度、株式会社LIGHT & DISHESは新規事業「LIGHT & DISHES Lab. ラボ・ディナー会」を立ち上げました。ラボ・ディナー会は、月に一度火曜日の開催を予定し、幅広い分野のスピーカーをお招きしながら共に食卓を囲み、多種多様な世界観・ビジネス・文化を学びあう会です。  

テーマは「てぬぐいは節目節目のメモリアル 」

今回のゲストは、てぬぐいのブランド「かまわぬ」専務取締役の高橋基朗さんです。34年続く会社名でもある、かまわぬ には、「お構いなし」「構うものか」と、我が身を捨てて弱き者を助ける江戸町人の心意気を表現した言葉からの意味があります。高橋さんの活動を見ていますと、本当に我が身をさまざまな分野との架け橋にされていると感じるのです。てぬぐいの伝統技術、注染によるクオリティの高い製品作り、時代を反映したバリエーション豊かな絵柄のデザイン、クライアント依頼のオリジナルてぬぐい制作と、かまわぬの世界はとても広く、国内外から人気のブランドであるのは周知の通り。そのブランド力を支える高橋さんの行動力の原動力は何なのか ? てぬぐいをコミュニケーションツールに他分野の人たちをつなぐパワーの源、そしてこれから目指す未来について、たくさんお話を聞きたいと思います。当日は、今回のために高橋さんに選りすぐっていただいた、てぬぐいヴィジュアルを見ていただく予定です。お楽しみに !

【開催概要】

[日時] 2024年3月12日(火)
[開場] 18:30
[開始時間] 19:00 (21:30終了予定)
[定員] 10人
[参加費]  ¥15,000 (お料理、ドリンク含む)
[会場] LIGHT & DISHES Lab. (東京都江東区福住1-13-2)
[申込み]  moc.s1716186656ehsid1716186656dnath1716186656gil@t1716186656catno1716186656c1716186656

参加者名、人数、連絡先を明記のうえ、お申し込みください。
・定員に達し次第、締切とさせていただきます。
・前日、当日のキャンセルは参加費の全額を頂戴しますのでご注意ください。

高橋基朗さん / 株式会社かまわぬ 専務取締役

プロフィール

1989年入社専務取締役 手ぬぐい専門店に34年間勤務。

手ぬぐいのビジネスから様々なジャンルとのコラボレーション企画に関わり

マーケットの拡大を目標に活動をしている。

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LIGHT & DISHES Lab.はこの4月で2周年を迎えます。
オープン当初は、”光” と “食” をどのように繋げていったら多くの人に
照明のことが伝わるかと試行錯誤の日々でした。去年2023年は、この空間を最大限に活用すべく、照明ブランドの展示マンスリーをはじめました。少しづつ、いろんな人に知られていって、レストラン営業の水・木・金も定着してきて、旬の食材と旬の光とともに提供してきました。ここで、ぜひ私たちの仲間を募集したいと思ってます。改めて、LIGHT & DISHES Lab.って ? からお話しします。

<<LIGHT & DISHES Lab.とは>>
株式会社 LIGHT & DISHES が運営する、
2022年4月にオープンした
レストランから照明のショールームまで機能する複合的なスペースです。
LIGHT & DISHESは、
照明に関するデザインからコンサルティングまでをメイン事業とし、
様々な分野に照明の力で貢献することを目的に活動しています。
オープンして以来、ここでは、
海外ブランドの照明の展示、週に3日のレストラン営業、ワイン会など各種イベントなどを行っています。

<<LIGHT & DISHES Labにはどんな人たちが来る ? >>
LIGHT & DISHES Lab.にはデザイン関係の方々を筆頭に様々な分野の人が
訪れています。
照明に興味がある人やデザイン・食が好きな人、料理人、飲食店経営の人、それぞれが最後には繋がっていく風景が生まれています。
LIGHT & DISHESは、食の空間に質の高い光を添えて、みなさんが
「美味しい」「楽しい」「来てよかった」「照明って面白い」と思ってもらえる時間を提供しています。

<<LIGHT & DISHES の仲間を募集しています>>
照明と食はお互いが欠かせない存在。食材に旬があるように、光も季節によって変わります。
LIGHT & DISHES Lab.のレストランでは、光と食の旬を毎回実験しながらお客さんに体感してもらっています。
いつか、自分のお店を持ちたい、インテリアや照明に関心がある、食べること料理が好き、そんな人たちと一緒にキッチンで働きながら照明も身近に感じてもらいたいと思っています。
 
募集内容
・月曜または火曜 の仕込み/午前中から約3-4時間程度
・水・木・金のレストラン営業(18:00-22:00)の配膳、料理補助のお手伝い
・料理経験がある方
・時給¥1,200〜(経験内容により考慮)
・交通費支給
 
以下までご応募お待ちしています
moc.s1716186656ehsid1716186656dnath1716186656gil@t1716186656catno1716186656c1716186656
確認後、面接日の連絡をいたします。

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